紅酒番茄
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用香甜的紅酒浸透小番茄
馥郁的果香和酒香完美的結合
自家種的百里香融合肉桂
多種香味交織
冰鎮過後沙沙酸甜的口感
一掃夏日的炎熱
用料
| 小番茄 | 200g |
| 紅酒 | 以覆蓋小番茄為宜 |
| 肉桂 | 1根 |
| 百里香 | 1枝 |
| 冰糖 | 隨口味偏好添加 |
紅酒番茄的做法
用刀子在準備好的小番茄尾部劃十字。
![紅酒番茄的做法步驟圖，紅酒番茄怎麼做好吃 第2張]( "紅酒番茄的做法步驟圖，紅酒番茄怎麼做好吃 第2張")
然後將小番茄泡在煮沸的清水中十分鐘，撈起後放置於涼水中，隨後去皮。
![紅酒番茄的做法步驟圖，紅酒番茄怎麼做好吃 第3張]( "紅酒番茄的做法步驟圖，紅酒番茄怎麼做好吃 第3張")
紅酒倒入鍋中，加入肉桂、百里香、適量冰糖（根據自己的口味偏好添加），煮開後小火慢熬二十分鐘。
![紅酒番茄的做法步驟圖，紅酒番茄怎麼做好吃 第4張]( "紅酒番茄的做法步驟圖，紅酒番茄怎麼做好吃 第4張")
熬好的紅酒醬汁倒入去皮後的小番茄中，冷卻後放入冰箱冷藏一夜。
![紅酒番茄的做法步驟圖，紅酒番茄怎麼做好吃 第5張]( "紅酒番茄的做法步驟圖，紅酒番茄怎麼做好吃 第5張")
吃之前可以將紅酒醬汁先過濾冷藏保存，將小番茄放到冰箱裏冷凍至起一層冰沙，隨後倒入冷藏的紅酒醬汁，開始享用。
![紅酒番茄的做法步驟圖，紅酒番茄怎麼做好吃 第6張]( "紅酒番茄的做法步驟圖，紅酒番茄怎麼做好吃 第6張")
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