萵筍酸
來源:美味食譜館 1.1W
第一次做的是蘿蔔酸,但是太辣太嗆,然後調整了用量,做出的萵筍酸,個人覺得棒棒噠!
用料
萵筍 | 2根 |
鹽 | 適量 |
小米椒 | 5顆 |
蒜米 | 4瓣 |
米醋 | 3勺(湯勺) |
白糖 | 3勺(湯勺) |
萵筍酸的做法
把萵筍洗淨切丁,用鹽醃製30分鐘。
濾幹水分,用涼白開沖洗一遍。
將小米椒切圈,蒜米拍碎,加入萵筍中,然後放米醋和白糖。
放進冰箱裏冷藏,第二天就可以吃了。(如果不喜歡這個口味,可以適當增減配料。酸了加糖,甜了加醋😁。)
第一次做的是蘿蔔酸,但是太辣太嗆,然後調整了用量,做出的萵筍酸,個人覺得棒棒噠!
用料
萵筍 | 2根 |
鹽 | 適量 |
小米椒 | 5顆 |
蒜米 | 4瓣 |
米醋 | 3勺(湯勺) |
白糖 | 3勺(湯勺) |
萵筍酸的做法
把萵筍洗淨切丁,用鹽醃製30分鐘。
濾幹水分,用涼白開沖洗一遍。
將小米椒切圈,蒜米拍碎,加入萵筍中,然後放米醋和白糖。
放進冰箱裏冷藏,第二天就可以吃了。(如果不喜歡這個口味,可以適當增減配料。酸了加糖,甜了加醋😁。)