美善品。楊枝甘露

有一天走在合肥一條不知名的街道，進入一家不知名的甜品店，隨意點了楊枝甘露。
居然不錯，底盤用冰鎮中間琉璃碗盛着的，視覺與味覺到位。
現在自己做，更多了製作過程的享受。

用料  

美善品。楊枝甘露的做法  

1. 1
   將水放入主鍋，以12分/100℃/速度1煮沸。
   2
   15分/100℃/速度1烹煮，同時，將小西米從主鍋蓋孔直接倒入主鍋中。
   3
   將煮好的小西米倒入蒸鍋過濾，放在流動水下衝洗，洗去黏稠的膠質，此時的小西米呈透明的圓粒狀，放在一邊備用。清空主鍋。
   
   

2. 
   4
   芒果去皮入主鍋，10秒反轉4去核。
   150克芒果果肉加入椰漿和糖至放入主鍋，以30秒/速度7攪打。
   
   5
   加入透明狀的小西米和葡萄柚，以10秒/速度2混合，再加入150克芒果果肉，取出放入大碗內，再放入冰箱中冷藏30分鐘。上桌時可在頂端裝飾少許葡萄柚果肉，趁冰涼時享用。
   

3. 葡萄柚