私房大醬湯

用料  

私房大醬湯的做法  

1. 切好需要的菜，自己根據口味和冰箱裏的存貨準備。可以準備青蛤、牛肉片、金針菇等等。

2. 鍋裏放涼水，兩勺豆醬、根據口味放辣醬，開煮。煮開後放菜，不易煮的先放，綠色菜和青蛤最後放。

小貼士

青蛤要是放在鹽水裏吐沙不徹底，可以快速焯水，幫助更好吐沙。