菜譜 辣炒黃蛤 來源:美味食譜館 1.96W 用料 黃蛤 葱姜 幹紅椒 青椒 糖 鹽 雞精 辣炒黃蛤的做法 葱姜切末,乾紅椒切段,青椒切圈 炒鍋燒熱,滑油,待油温至八分熱時,放入姜、葱及辣椒爆鍋,待姜葱微黃及辣椒出味時放入控幹水的蛤,加糖、料酒、雞精適量(以自己口味),大火爆炒,所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋 黃蛤 好吃 辣炒黃蛤