蒜香辣烤雞
來源：美味食譜館 2.01W
用料
| 整雞 | 700g |
| 醃料 | |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 7g |
| 蠔油 | 10g |
| 辣椒粉 | 4g |
| 蜂蜜 | 15g |
| 洋葱 | 0.3個 |
| 鹽 | 2g |
| 蒜 | 4瓣 |
| 其他輔料 | |
| 洋葱絲 | 20g |
| 香葉 | 3片 |
| 小米椒 | 3個 |
| 大葱 | 2段 |
| 蒜 | 8瓣 |
蒜香辣烤雞的做法
雞洗淨後用牙籤扎孔或者用刀在肉厚的地方劃幾刀，加入料酒、生抽、老抽、蠔油、辣椒粉、蜂蜜、鹽，蒜、洋葱，用手抓勻，揉捏，醃製4h。
![蒜香辣烤雞的做法圖解 蒜香辣烤雞的做法步驟 第2張]( "蒜香辣烤雞的做法圖解 蒜香辣烤雞的做法步驟 第2張")
醃製後的雞肚子裏塞入一些洋葱絲、蒜瓣、葱。
![蒜香辣烤雞的做法圖解 蒜香辣烤雞的做法步驟 第3張]( "蒜香辣烤雞的做法圖解 蒜香辣烤雞的做法步驟 第3張")
電飯鍋裏刷一層油，鋪上洋葱絲、蒜瓣、小米辣、香葉，放入雞，煮飯模式1次；中途可以刷上醃製的醬汁。
![蒜香辣烤雞的做法圖解 蒜香辣烤雞的做法步驟 第4張]( "蒜香辣烤雞的做法圖解 蒜香辣烤雞的做法步驟 第4張")
小貼士
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