海蔘排骨雞湯

海蔘具有補腎、提高抵抗力、延緩衰老、防止動脈硬化等作用，性温。

用料  

海蔘排骨雞湯的做法  

1. 海蔘泡發一般我都是叫人家幫我泡半斤一次，搞乾淨裝密封袋，近期吃的放冷藏，其餘的冷凍起來吃時解凍。

2. 鍋內放水煮滾後丟幾片姜，去腥。

3. 海蔘放進去焯水兩分鐘左右。

4. 取出後切段備用

5. 排骨放入電燉鍋內燉一個小時左右

6. 一個小時後將雞與海蔘同時放入電燉鍋內一起燉四十分鐘至一個小時，不能超過一個小時，口感會大打折扣哦。

7. 剩下差不多半個小時左右將幾粒紅棗丟入一起燉，也可以加入黨參、蜜棗等一同燉湯。

8. 出鍋前放鹽調味即可！

9. 完全沒有腥味，非常清甜可口！