蒸菜(小名:苦粒兒)
來源：美味食譜館 1.28W
老輩子人應該都會做的菜，應該也叫飯吧。
結婚後一直想學一下這飯，一直也沒機會學，從小到大吃了很多次卻從不知道怎麼做的也沒想過怎麼做的，雖然特普通，我覺得這屬於我的”媽媽”菜。趕巧碰到老媽又在給鄰居做此飯，全記錄。
很簡單很快手，野菜各種菜都可以發揮創意...
用料
| 麪粉 | |
| 蔬菜 | |
| 鹽 | |
| 西紅柿滷子(自由發揮) | |
| 蒜末 |
蒸菜(小名:苦粒兒)的做法
用的是老豆角
![蒸菜(小名:苦粒兒)的做法步驟圖 第2張]( "蒸菜(小名:苦粒兒)的做法步驟圖 第2張")
可以少放點鹽，因為最後會有個西紅柿滷汁，到時也可以調節鹽量。
![蒸菜(小名:苦粒兒)的做法步驟圖 第3張]( "蒸菜(小名:苦粒兒)的做法步驟圖 第3張")
鍋開，蒸十五分鐘。(篦子上鋪一個籠)
![蒸菜(小名:苦粒兒)的做法步驟圖 第4張]( "蒸菜(小名:苦粒兒)的做法步驟圖 第4張")
西紅柿滷汁很好做，就是熱油把西紅柿切丁炒出汁，放鹽少許醬油，淋在蒸好的苦粒上，蒜末香油拌勻。
![蒸菜(小名:苦粒兒)的做法步驟圖 第5張]( "蒸菜(小名:苦粒兒)的做法步驟圖 第5張")
小貼士
我覺得挺有營養的，憶苦思甜的飯
