【空氣炸鍋】菠蘿牛肉粒
來源:美味食譜館 1.79W
在火鍋燒烤食材店買的牛肉粒,這種用空氣炸鍋的做法保留了牛肉的奶香味!菠蘿也很好吃😋
用料
牛肉 | 200克 |
菠蘿(鳳梨) | 150-200 |
黑胡椒 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
【空氣炸鍋】菠蘿牛肉粒的做法
牛肉粒解凍醃製(黑胡椒,蠔油,生抽)我用的是冷凍牛肉所以需要解凍,如果是使用生鮮牛肉可以自己切塊(長寬高:1.5cm左右)如果用的調製牛排之類的就不需要自己再醃製了
我用的是鳳梨,菠蘿鳳梨一樣用~
鳳梨切成跟牛肉差不多大的丁,基本是一比一配直接放進空氣炸鍋裏,刷上一層油,防止牛肉和菠蘿水分流失過大
可以不用像我一樣排列整齊,我是為了好看哈哈哈180度,10分鐘左右,拿出來翻一翻
經驗之談:千萬不要加鹽!會齁鹹!最後再撒上黑胡椒就可以啦~
有燒烤醬的也可以抹燒烤醬或者辣椒面都可以~