芝士奶蓋
來源:美味食譜館 1.59W
初次做的有點多,調整了三杯左右比較合適的量,在括號裏。
用料
芝士奶酪 | 55g (36g) |
牛奶 | 100克(66g) |
煉乳 | 46g(30g) |
海鹽 | 2g(1.3g) |
奶油 | 250克(166g) |
糖 | 10g(6.6g) |
掛耳咖啡 | 提前泡好放涼 |
可做 | 3-5杯 |
芝士奶蓋的做法
提前泡好咖啡,奶酪加牛奶,攪拌機攪勻,加入海鹽煉乳,另一個盆加入奶油和糖打發,邊打邊加入剛剛的混合液,,直到有紋路,冰箱冷藏。
初次做的有點多,調整了三杯左右比較合適的量,在括號裏。
用料
芝士奶酪 | 55g (36g) |
牛奶 | 100克(66g) |
煉乳 | 46g(30g) |
海鹽 | 2g(1.3g) |
奶油 | 250克(166g) |
糖 | 10g(6.6g) |
掛耳咖啡 | 提前泡好放涼 |
可做 | 3-5杯 |
芝士奶蓋的做法
提前泡好咖啡,奶酪加牛奶,攪拌機攪勻,加入海鹽煉乳,另一個盆加入奶油和糖打發,邊打邊加入剛剛的混合液,,直到有紋路,冰箱冷藏。