鮑魚汁烤羊排
來源：美味食譜館 6.08K
鮑魚汁烤羊排
用料
| 葱頭 | |
| 薑絲 | 少許 |
| 羊排 | 一斤 |
| 腐乳 | 一塊 |
| 香葉 | 八張 |
| 李錦記叉燒醬 | 一小勺 |
| 當歸 | 一片 |
| 鮑魚汁 | 兩勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 焦糖 | 一勺 |
| 雞粉 | 半勺 |
| 味精 | 少許 |
| 醬油 | 一勺 |
鮑魚汁烤羊排的做法
飛水很重要
![鮑魚汁烤羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鮑魚汁烤羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
一定要有當歸
![鮑魚汁烤羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鮑魚汁烤羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
羊排買的時候叫人切好，用當歸飛水十分鐘除羶味，下上面配料醃製四到六個小時，除焦糖外鮑魚汁外，醃製好了放入烤箱烤150度十五分鐘，拿出來塗焦糖和鮑魚汁再烤25分鐘，出爐按喜好可以添加孜然和辣椒粉！ 我就喜歡原味
