超簡單的焦糖杏仁糯米船!百吃不厭,根本停不下來!
來源:美味食譜館 1.41W
用料
無鹽黃油 | 50克 |
細砂糖 | 45克 |
淡奶油 | 20克 |
蜂蜜 | 20克 |
轉化糖漿 | 30克 |
杏仁片 | 100克 |
首先準備好所需食材,此配方可做24個
鍋中倒入除杏仁片以外的材料
開小火煮融化黃油,邊煮邊用刮刀攪拌
黃油融化後開中火煮,煮的時候時不時用刮刀攪拌一下,防止糊底
煮至焦糖色,冒泡泡即可關火
倒入事先稱好的杏仁片
將杏仁片拌均勻,使糖漿完全包裹每片杏仁片,然後放涼備用
杏仁片放涼至温熱狀態就可以開始鋪入糯米船中,不要放太冷才鋪哦!否則會很難鋪開!
放入預熱好的烤箱中,中層上下火160度,烘烤15-20分鐘左右
杏仁片變深焦糖色即可出爐!
簡單快手,20分鐘就能搞定!
好吃得根本停不下來好嗎?!!!
小貼士
怕甜的可以減5-10克糖哦~但是也不要減太多,否則就沒有焦糖色啦~
轉化糖漿就是做月餅的那種哦~