自制版醃酸缸豆
來源：美味食譜館 1.94W
用料
| 鹽 | 一小勺 |
| 缸豆 | 14根 |
| 小米椒 | 8個 |
| 蒜 | 8瓣 |
自制版醃酸缸豆的做法
去頭去尾後放入水中，加入鹽浸泡半個小時
![自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
沖洗晾乾後，切成一小段一小段，加入鹽
![自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備小米椒和蒜
![自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
洗乾淨後切成小塊，放入剛剛準備好的缸豆盆裏面
![自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
攪拌均勻
![自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放入無水無油的容器裏面，現在冷了，可以放一個星期，一個星期後豆角變黃，就算是成功了
![自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
這是醃製兩週後，熱油翻炒一遍後的顏色，吃起來酸酸辣辣的，就很下飯😍
![自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "自制版醃酸缸豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
注意：全程要無油無水，無油無水，無油無水
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