韭黃春捲
來源:美味食譜館 2.7W
快過年了,一個冬天,有了韭黃可以做春捲,老人孩子都喜歡吃!韭黃春捲約嗎?來~跟我一起下下手
用料
春捲皮 | 適量 |
韭黃 | 半斤 |
雞蛋 | 1-2個 |
絞肉(瘦肉帶肥) | 半斤多一點 |
鹽 | 1勺 |
雞精 | 適量 |
油 | 適量 |
韭黃春捲的做法
韭黃洗淨後,韭黃頭切小丁,韭黃葉切長一點…
放同一個盆裏,雞蛋、絞肉和鹽混合
混合完成
開始準備包春捲
放點陷,不要放太多,不然等下鍋炸的時間太久會老!
卷一遍
兩邊折再卷
完成
一盤春捲
倒油預熱
測温度
炸春捲,一定中火或者小火!兩面黃金
完成!
小貼士
陷一定不要太多!第二,火候把握好!
陷裏可以加胡椒粉,提香開胃