芝麻藕絲

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芝麻藕絲的做法步驟圖,芝麻藕絲怎麼做好吃

芝麻藕絲

用料  

蓮藕
雞蛋
白芝麻
麪粉
辣椒
花椒
味素
香油
花椒油

芝麻藕絲的做法  

  1. 首先把蓮藕去皮切絲用帶有白醋的水浸泡兩分鐘防止變顏色!

    在浸泡時做另一個工作,打一個或兩個雞蛋加白麪加少許鹽攪拌,攪拌均勻加少許鹽,攪拌備用。

    鍋燒水煮蓮藕半分鐘,撈出來用涼水沖洗下,瀝乾水份後導入攪拌好的雞蛋湖裏,撒白芝麻。

    油燒熱,炸藕絲,炸金黃色出鍋!這一步就可以當零食吃了!

    芝麻藕絲的做法步驟圖,芝麻藕絲怎麼做好吃 第2張
  2. 少許油鍋燒熱,加蒜末,加幹辣椒,加花椒翻炒,把炸好的藕絲倒鍋裏翻炒,加少許鹽和味素,翻炒,加花椒油和香油翻炒,出鍋!

    芝麻藕絲的做法步驟圖,芝麻藕絲怎麼做好吃 第3張
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