軟到站不起來的肉鬆包🍞
來源：美味食譜館 2.73W
用料
| 雞蛋🥚25g | |
| 糖35g | |
| 高筋麪粉230克 | |
| 低筋麪粉20克 | |
| 奶粉或者豆漿粉10g | |
| 奶油80克 | |
| 鹽5克，酵母3克 | |
| 中種做法（額外材料）高筋麪粉80+水80克➕酵母1克混合發酵1小時進冰箱冷藏過夜 |
軟到站不起來的肉鬆包🍞的做法
將全部材料含中種（除酵母3克外）全部入麪包機打至手套膜階段
分割每個60克渾圓整形，包入肉鬆和沙律。刷蛋液。適宜温度發酵2倍大，上温175度下温190度預熱，烤16分鐘。見顏色合適蓋錫紙
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