香燜雞爪
來源:美味食譜館 3.31W
用料
雞爪 | 8只 |
冰糖 | 適量 |
料酒 | 適量 |
葱姜 | 適量 |
生抽 | 適量 |
八角 | 半個 |
蠔油 | 適量 |
花椒 | 適量 |
豆瓣醬 | 適量 |
鹽 | 適量 |
小米辣椒 | 2個 |
香燜雞爪的做法
1、雞爪處理乾淨,冷水下鍋倒入料酒,薑片焯水2.鍋中熱油加入冰糖炒糖色,接着放入雞爪翻炒上糖色
3、加入葱薑辣椒,八角,花椒,豆瓣醬,蠔油,生抽,鹽,加水末過雞爪,燉煮30分鐘左右
用料
雞爪 | 8只 |
冰糖 | 適量 |
料酒 | 適量 |
葱姜 | 適量 |
生抽 | 適量 |
八角 | 半個 |
蠔油 | 適量 |
花椒 | 適量 |
豆瓣醬 | 適量 |
鹽 | 適量 |
小米辣椒 | 2個 |
香燜雞爪的做法
1、雞爪處理乾淨,冷水下鍋倒入料酒,薑片焯水
2.鍋中熱油加入冰糖炒糖色,接着放入雞爪翻炒上糖色
3、加入葱薑辣椒,八角,花椒,豆瓣醬,蠔油,生抽,鹽,加水末過雞爪,燉煮30分鐘左右