菌王湯
來源:美味食譜館 1.21W
很多年前,去飯店總喜歡點這個湯。媽媽喜歡,我也喜歡。
單從這名字來看,它就是鮮美的,清甜的,原汁原味的。
週末在叮噹買菜上面下單買了很多種蘑菇,加上瘦肉和乾貝的香甜,非常迷人的一鍋。
用料
各種菇我用的如下 | |
黑雞樅菌 | |
球蓋菇 | |
蟲草花 | |
香菇 | 少一點 |
海鮮菇 | |
蟹味菇 | |
口蘑 | |
瘦肉 | |
瑤柱幹 | |
鹽 |
菌王湯的做法
瑤柱幹開水泡發,水倒掉不用。冷水,瘦肉下鍋,撇去浮沫。放入泡發的瑤柱。
放入所有菌菇,燉煮兩小時。
放入鹽即可上桌。