菜譜

【味好美菜譜】胡椒蝦

來源：美味食譜館 1.11W
「味好美菜譜」胡椒蝦的做法步驟圖

用料  

大蝦 350克
味好美生薑粉 1勺
味好美白胡椒 1勺
味好美黑胡椒 1勺
料酒 2勺
鹽 適量
蒜 3瓣

【味好美菜譜】胡椒蝦的做法  

  1. 準備食材。

    「味好美菜譜」胡椒蝦的做法步驟圖 第2張

  2. 蒜頭切碎。

    「味好美菜譜」胡椒蝦的做法步驟圖 第3張

  3. 蝦洗淨瀝乾水份，剪去蝦鬚，開背，去除沙線。

    「味好美菜譜」胡椒蝦的做法步驟圖 第4張

  4. 加入料酒和生薑粉，醃製15分鐘。

    「味好美菜譜」胡椒蝦的做法步驟圖 第5張

  5. 起油鍋，油可以稍多一些，倒入大蝦。

    「味好美菜譜」胡椒蝦的做法步驟圖 第6張

  6. 一面煎至金黃後翻面，同時倒入蒜末。

    「味好美菜譜」胡椒蝦的做法步驟圖 第7張

  7. 大蝦兩面煎至金黃，並且稍帶焦香後，沿鍋邊先烹一勺料酒，然後加鹽調味，再加入一勺白胡椒。

    「味好美菜譜」胡椒蝦的做法步驟圖 第8張

  8. 再加一勺黑胡椒。兩種胡椒可根據各自口味調整分量。

    「味好美菜譜」胡椒蝦的做法步驟圖 第9張

  9. 起鍋裝盤，上桌開吃！

    「味好美菜譜」胡椒蝦的做法步驟圖 第10張
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