開味鳳尾蛋花湯

很清氣的一碗例湯，特別適合秋天和夏天喝，柳州的秋天天氣乾燥，喝這種湯給皮膚補充一下維生素，但願大家能喜歡。

用料  

開味鳳尾蛋花湯的做法  

1. 番茄洗淨切小丁

2. 鳳尾菌洗淨撕小片

3. 雞蛋打散

4. 葱花切小小段

5. 600ml冷水下鍋，直接將番茄，適量食用油，適量食鹽一起下鍋煮開，煮開後放入鳳尾菌和10克白糖，蓋上蓋子再煮三分鐘，

6. 三分鐘到了，開蓋放入雞蛋液，輕輕攪拌兩下，大概就10秒鐘時間，可以關火了。

7. 加入葱花，一碗開味鳳尾蛋花湯出鍋了。

8. 希望你也喜歡喝，