滋補美味羊肉湯

天涼了～可以開始喝羊肉湯啦～

用料  

滋補美味羊肉湯的做法  

1. 1、煮血水。連骨羊腿4斤（我們一家四口吃的量）、骨肉分離，清洗水煮一開、骨肉撈起來、水倒掉

2. 2、燉湯。羊骨頭和羊肉一起清水小火燉，其他什麼都不放，水多點要煮兩個多小時

3. 3、切肉片。煮半小時後，羊肉撈起來、晾涼、切片

4. 4、盛湯。小火頓兩小時後，羊肉片倒入羊湯、關火、加點鹽、連湯連肉一起盛出來，盛一小碗湯、放點小葱和香菜，哇塞！鮮美至極！

5. 5、打蘸料。切碎的小米辣、小葱、香菜、鹽、雞精、一勺原湯，蘸料好啦！夾一片羊肉蘸點蘸料，美味極啦！

6. 6、羊肉湯米線。（適合第二頓吃）碗里加鹽、味精、小米辣，再盛半碗羊肉湯，開水煮熟米線倒進碗裏，鋪上幾片羊肉，撒點小葱香菜，開吃～～