青江蜜豆奶（明目養顏）

青江菜含有許多對人體健康有益的維生素A、B、C及β胡蘿蔔素，還有鉀、鈣、鐵、蛋白質等豐富的營養素，可有效預防癌症、改善便祕，還有延緩老化、滋潤皮膚的美顏功效。

用料  

青江蜜豆奶（明目養顏）的做法  

1. 青江菜洗淨、瀝乾水份，放入果汁機。

2. 將豆漿與麥芽糖充分調勻，與檸檬汁一起加入果汁機內攪打成汁。

小貼士

將青江菜與豆漿入果汁機內攪打成汁，至於爐子上加熱，待涼後再加入檸檬汁，如此可使維生素A增加，有助於視力保健。