酸辣墨魚丸子
來源:美味食譜館 1.66W
老媽子,最近做牙齒吃不了硬東西,這一道甜辣墨魚丸子,這道菜只有一絲絲的辣味,小朋友也愛吃喲,如果你喜歡吃辣的,請隨意加辣椒
晚上七點做出來的菜式,手機差拍得不好看,請大家體諒!
用料
墨魚丸子 | 半斤 |
米醋 | 2勺 |
番茄醬 | 3勺 |
調和油 | 30克 |
香菜 | 1根 |
甜辣醬 | 3勺 |
白糖 | 3勺 |
澱粉 | 1勺 |
鹽 | 2克 |
調醬料:將米醋、甜辣醬、白糖、鹽、澱粉,加3勺的水攪均勻待用(喜歡吃辣的,加點中邦辣椒醬) |
酸辣墨魚丸子的做法
自家的墨魚丸子半斤,把它對半切,裝盆待用
把鍋燒旺,加入調和油,帶油温到七成熱的時候放入墨魚丸子,要不停的翻動,讓她每個部位都能炸到金黃色。
把炸好的墨魚丸起裝盤備用
把剩下的油裝好,剩下一點鍋底油,然後加入番茄醬,翻動幾下,最後加入已經調好的調味,
熬成粘稠的汁
把炸好的墨魚丸子,放進調熬好的汁裏,翻兩下裝盤即可
小貼士
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