香鍋青椒五花肉

小時候媽媽就經常做這道菜，尤其是夏天，黃瓜是自己種的，雞蛋是自己養的雞下的，木耳也是雨後去摘的，每次配着米飯我都能吃一大碗！
現在的我更知道了，這道菜不僅味道鮮美，而且還能減脂健身，怎能不喜歡！

用料  

香鍋青椒五花肉的做法  

1. 鍋裏倒入少許金龍魚外婆鄉小榨菜籽油抹一下鍋底；

2. 然後倒入切成薄片的五花肉翻炒至表面金黃色；

3. 再加入去皮切成片的土豆一起翻炒至土豆變色；

4. 倒入洗淨切成的青椒翻炒均勻；

5. 最後倒入孜然香鍋醬汁；

6. 翻炒均勻即可；

7. 出鍋。

小貼士

1、熱鍋後加入少量的油抹勻鍋底即可，只為防止五花肉粘鍋，無需多加，因為五花肉還會出油；
2、沒有孜然香鍋醬汁的朋友可以自己製作：孜然粉3g，辣椒面2g，白砂糖2g，生抽10ml，鹽5g，油20ml。