幸福千張肉卷

我覺得，吃🍛，本身就是件幸福的事。
       做自己想吃的美食🍳，享受做的過程，又何嘗不是件幸福的事呢🎧😏

用料  

幸福千張肉卷的做法  

1. 肉沫，放入少許生抽，葱段，胡椒粉，再打入一個雞蛋，拌勻。然後把拌好的肉沫均勻地鋪在千張上。

2. 把千張捲起來，用棉線繫上，以免散開。

3. 蒸鍋放水，放上千張卷，蒸大約10分鐘左右。

4. 利用蒸卷的時間拌調料，碗裏放入蒜沫，葱段，芝麻，然後把燒好的熱油倒入碗中，立刻一股香氣迎面撲來，加入生抽，醋，對了，我還放了一點自制的剁椒，調料就拌好了。

5. 蒸好的卷，切成厚度一公分左右的圓圈，擺盤。

6. 蘸着調料吃，味道好極了，也可以直接把調料淋在千張捲上。

小貼士

蒸好的千張卷切的時候一定不能太薄，太薄了，容易散開，一公分左右的寬度最好。