菌菇玉米疙瘩湯

突然想喝疙瘩湯，藉着昨天的金針菇燒豆腐靈感，樓主超喜歡吃辣，所以放了小米椒和線椒，不能吃辣的寶寶可以不放

用料  

菌菇玉米疙瘩湯的做法  

1. 將西紅柿，香菇，金針菇，線椒小米椒分別洗好，西紅柿、香菇切丁，金針菇撕成小撮，煮熟的玉米剝粒，葱切小段，處理好的食材色彩繽紛，嘿嘿😁

2. 將麪粉一點點慢慢加水，用筷子攪成絮狀，不要一下子加太多水

3. 鍋內加油燒熱，爆香葱段和小米椒線椒，然後加入西紅柿丁翻炒

4. 加入金針菇，香菇丁翻炒，加生抽、蠔油、胡椒粉、雞精一點點，繼續翻炒

5. 待金針菇炒的疲軟後，加入熱水，等兩三分鐘沸騰後，慢慢放少些麪疙瘩後攪動，再接着放。不要一下倒進去，防止粘在一起，麪疙瘩下好後蓋蓋子煮十分鐘

6. 因為樓主用的煮熟的玉米，所以最後放的玉米粒，加入少許鹽（因為前面放了蠔油，胡椒粉，雞精）噹噹噹～湯好了

7. 出鍋，加一小撮香菜~

小貼士

1.麪粉加水時，少量少量加，攪成面絮
2.鍋內放麪疙瘩時，一次少放並攪動，防止粘在一起