轉：素幹鍋花菜茶樹茹

用料  

轉：素幹鍋花菜茶樹茹的做法  

1. 1、將花菜在鹽水裏浸泡十分鐘以上，然後瀝掉水分，分成小朵備用
   2、新鮮茶樹菇洗淨吸乾水分，切約 3公分長的段備用
   3、先倒適量植物油，兩成熱時將幹辣椒先微炸一下，撈出備用
   4、當油温6，7成熱時將茶樹菇下入進行油炸，炸到變淺淺的金黃先撈出冷卻下，然後重新回到油鍋裏復炸，炸到水分差不多收幹
   5、倒去大部分油，留一小點，倒入花菜，用小火翻炒使其出水，炒到變的有些軟，表面稍有些泛金黃即可撈起備用
   6、另起鍋倒少量油，放入少量薑絲和乾紅辣椒進行煸炒
   7、炒出香味後，倒入辣豆瓣醬和少量醬油，炒勻
   8、倒入花菜炒勻後，倒入茶樹菇翻炒均勻
   9、然後加鹽、孜然粉調味料炒勻即可出鍋