食堂版滷水豆腐

美味的豆腐，價格經濟實惠，深受食堂廚師深愛，家庭也可以製作，物美價廉。

用料  

食堂版滷水豆腐的做法  

1. 豆腐我買的長方形的改成正方形，這樣方便入味

2. 燒水放鹽，直接放豆腐

3. 豆腐水燒開後直接放滷湯裏，我這是昨天滷雞腿的湯，什麼都不用放，直接放黃豆醬就可以了

4. 豆腐撈出來，肉沫滷水過下撈出，潵葱花！

小貼士

這個比較簡單，家庭就少點量，我這裏是差不多40個人。