板粟燒雞翅

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用料  

板粟燒雞翅的做法  

1. 雞翅用洗後切成三段用水加料酒泡上半個小時後撈出瀝水

2. 板粟去殼備用。

3. 鍋中放八角花椒葱姜爆香，入雞翅，加少許糖翻炒上色。

4. 加適量老抽。

5. 加入板粟繼續翻炒。

6. 加入水、料酒、鹽大火開燉。

7. 湯汁收得差不多時勾入水澱粉收汁出鍋。