晶瑩剔透蒸菜卷

由蒸春捲引發的二篇

用料  

晶瑩剔透蒸菜卷的做法  

1. 現成餃子皮

2. 胡蘿蔔西葫蘆擦絲放鹽醃五至十分鐘，擠出水分

3. 葱姜切碎

4. 雞蛋炒散，喜歡的可以在油熱放兩粒花椒炸香在炒雞蛋

5. 葱姜拌入擠水後的菜裏

6. 木耳切絲

7. 把菜拌勻

8. 加入尖椒碎

9. 加調料

10. 餃子皮擀1.5倍大

11. 包成菜卷

12. 上汽蒸六七分鐘，晶瑩剔透營養豐富的蒸菜卷

小貼士

不喜歡葱姜可不加，少鹽（醃菜的時候有鹽分），尖椒碎也可不加上汽蒸六七分鐘蒸時間長，菜就成泥了