【空氣炸鍋】烤雞腿

用料  

【空氣炸鍋】烤雞腿的做法  

1. 醃製琵琶腿。雞肉劃開，更容易入味兒，後面烤的時候也容易熟。加入蠔油，鹽，糖，生抽，姜沫，蒜末，料酒，五香粉。醃製至少3小時以上。

2. 醃製配菜，放入鹽，蠔油，一點點食油。

3. 空氣炸鍋預熱。錫紙鋪底，因為雞肉有湯汁，最好是用錫紙，配菜放在第一層。

4. 雞腿放在配菜上，把湯汁也澆上。

5. 200°，20分鐘。雞腿翻面，再烤20分鐘。注意配菜別烤糊了，發現變焦可以用錫紙稍微包一下，雞腿沒有關係，雞皮烤焦一點更好吃。

小貼士

土豆，胡蘿蔔切薄一點，不容易熟。