菜譜 空氣炸鍋版香草烤雞腿 來源:美味食譜館 2.02W 用料 雞琵琶腿 3只(300克) 迷迭香/歐芹/百里香 各幾枝 楓糖或者蜂蜜 15克 生抽 20克 老抽 1克 蠔油 5克 雞粉 1克 空氣炸鍋版香草烤雞腿的做法 雞琵琶腿一切為二,清洗乾淨,瀝乾水分 瀝乾的雞腿用少許牛奶浸泡,這是為了去除雞的腥味,增加奶香味,這一步是看韓國人炸雞學的😀大概浸泡個半個小時就好了。 迷迭香,歐芹,百里香各準備一兩支。洗好瀝乾水分備用。 把調味的楓糖,生抽,老抽,蠔油,雞粉攪拌均勻備用 撈出浸泡好牛奶的雞翅,不用再清洗,加入調味料和香草醃製。醃製一個小時以上就好了。 空氣炸鍋200度預熱5分鐘,然後把醃製好的雞腿塊放入空氣炸鍋,200度烤15分鐘,中間7,8分鐘的時間翻一下面。 烤好的雞塊鮮嫩多汁。 炸鍋 烤雞 香草