十全大補姜酒雞(適合女人大補元氣的湯)
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最能恢復女人元氣的湯,身體虛的女人可以經常燉這個湯喝,或者連續喝一個月,會對身體恢復有很大幫助。雞肉吃膩了,可以喝湯酒為主。
用料
雞 | 半隻 約600g |
當歸 | 10g |
黃芪 | 10g |
桂圓 | 18顆 |
茯苓 | 10g |
熟地 | 10g |
白芍 | 10g |
甘草 | 10g |
川穹 | 5g |
黨蔘 | 10g |
白朮 | 10g |
生薑 | 50g |
紅棗 | 30顆 |
黃酒 | 410克 |
十全大補姜酒雞(適合女人大補元氣的湯)的做法
中藥洗淨,放入紗布包。
紅棗生薑桂圓準備一小碗。
所有料放一起,尋常燉雞湯,開鍋後撇去浮末,小火燉2小時。
放入一整瓶黃酒。
小貼士
1.用黃酒燉湯,湯蒸發的會比較快,要看住鍋,以免幹掉。
2.多放黃酒,是為了通經活絡祛寒,並引導藥達到經絡,不可少放。