葫蘆絲炒蛋
來源：美味食譜館 1.26W
葫蘆絲炒蛋小朋友很喜歡哦！
用料
| 葫蘆絲 | 一斤 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蝦米 | 兩湯匙 |
| 油、鹽、糖、 | 依喜好加減 |
| 葱花 | 一把 |
| 白胡椒粉、雞精、料酒、生抽 | 少許 |
葫蘆絲炒蛋的做法
葫蘆去皮推絲、加少許鹽用手揉下拌勻直到出水！用一塊大點的紗布包裹、一手抓緊布口，另一隻手把葫蘆絲的水份擠壓出來！重複此動作！直到你覺得夠幹了！我擠幹後就只有三個雞蛋大小了！
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夠味了不用再加鹽了！加入兩個雞蛋、蝦米、白胡椒粉、雞精、葱花拌勻。
![葫蘆絲炒蛋的做法步驟圖，葫蘆絲炒蛋怎麼做好吃 第3張]( "葫蘆絲炒蛋的做法步驟圖，葫蘆絲炒蛋怎麼做好吃 第3張")
下鍋煎至兩面金黃在打散翻炒透！在加入少許料酒生抽提香！就可以出鍋啦！
![葫蘆絲炒蛋的做法步驟圖，葫蘆絲炒蛋怎麼做好吃 第4張]( "葫蘆絲炒蛋的做法步驟圖，葫蘆絲炒蛋怎麼做好吃 第4張")
