海苔肉鬆小貝 無敵好吃😋

一直都喜歡吃海苔肉鬆小貝，琢磨後自己動手做起來，味道超讚，比想象中的還要給力😋好吃到停不下來，味道不輸bao師傅😏

用料  

海苔肉鬆小貝 無敵好吃😋的做法  

1. 備好材料，白砂糖，玉米油，牛奶，麪包粉，蛋黃，蛋白。

2. 把蛋黃，10白砂糖，玉米油，玉米澱粉，麪包粉，牛奶，依次倒入容器，攪拌均勻。

3. 攪成這樣的糊糊嘻嘻😜

4. 加入幾滴檸檬汁去腥味，蛋白開始打發，細砂糖分三次加入蛋白。

5. 蛋白打成有小尖尖哦！

6. 把打好的蛋白分兩次加入之前的蛋黃糊糊，不要打圈攪拌，那樣容易消泡。

7. 烤盤底部刷油，或者墊上錫箔紙，記得刷上少許的玉米油，防止麪包胚粘底部。

8. 烤箱預熱，165度，上下温度，烤30分鐘，每個烤箱脾氣不一樣，所以根據自己烤箱來定温服，記得最後幾分鐘觀察顏色，別上色太深烤糊。

9. 記得切成正方形小塊，圓形的會留下邊角料，兩塊中間加上沙拉醬，外面刷上沙拉醬，就可以往上面黏海苔芝士碎，我用的是丘比特原味醬，味道很不錯。

小貼士

記得加上玉米澱粉哦，這樣口感更軟綿。嘻嘻