我沒有被氣瘋過七次,我只有被氣瘋過三次,這次戚風我終於成功了 沒有開裂,沒有回縮
來源:美味食譜館 2.78W
用料
5只雞蛋 | 40克色拉油 |
85克低粉 | 50克純牛奶 |
80克白糖/20克加蛋黃裏 |
我沒有被氣瘋過七次,我只有被氣瘋過三次,這次戚風我終於成功了 沒有開裂,沒有回縮的做法
色拉油,牛奶,低粉,二十克糖攪拌至糖融化
蛋白打到乾性
小貼士
前半小時130度後半小時140度
用料
5只雞蛋 | 40克色拉油 |
85克低粉 | 50克純牛奶 |
80克白糖/20克加蛋黃裏 |
我沒有被氣瘋過七次,我只有被氣瘋過三次,這次戚風我終於成功了 沒有開裂,沒有回縮的做法
色拉油,牛奶,低粉,二十克糖攪拌至糖融化
蛋白打到乾性
小貼士
前半小時130度後半小時140度