菜譜

鹹蛋西蘭花

來源：美味食譜館 1.98W
鹹蛋西蘭花的做法步驟圖，鹹蛋西蘭花怎麼做好吃

同理鹹蛋黃南瓜
喜歡儘量少加調味料的燒法，所以鹹蛋上場

用料  

鹹蛋
西蘭花
油

鹹蛋西蘭花的做法  

  1. 西蘭花洗淨，鹽水略浸泡，瀝乾

  2. 鹹蛋搗碎，最好只有鹹蛋黃
    因鹹蛋只剩一個，西蘭花較多，所以蛋白也放進去了

  3. 鍋熱油熱後，加入搗碎的鹹蛋（黃）翻炒，直至冒小泡

  4. 放入瀝乾的西蘭花翻炒，直至鹹蛋黃包裹在西蘭花上。
    如有蛋白，口感會比較碎，也沒辦法包裹在西蘭花上

小貼士

可根據自己口感加入鹽等調料

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