西紅柿牛肉醬面

麪條是家裏最普遍的主食，孩子吃了也很好消化，所以給麪條做各種滷，讓單調的麪條✔更美味。今天的西紅柿🍅肉醬滷可以澆在任何面上，包括意大利面。味道不錯，也很簡單易學。

用料  

西紅柿牛肉醬面的做法  

1. 先給西紅柿去皮，西紅柿劃十字刀

2. 水開後放進去，煮一會。

3. 撈出來過涼水，剝皮。

4. 切小丁。

5. 牛肉，我買的牛上腦，比較嫩，切碎。沒有牛肉也可以用豬肉，但還是牛肉香，孩子多吃牛肉增強抵抗力。

6. 洋葱，蒜切沫。

7. 鍋內倒油，剁碎的牛肉放鍋裏翻炒，加洋葱蒜沫，翻炒至變色

8. 這是加進去洋葱和蒜

9. 倒一點味極鮮，翻炒

10. 加入西紅柿🍅丁，炒一會

11. 炒至西紅柿丁濃濃的，加一點水咕嘟咕嘟。炒的只剩少許湯汁就可以，加鹽調味。

12. 把醬澆到麪條上。開始吧😁

小貼士

1.西紅柿選擇粉柿子，皮薄，不光面還好吃。
2.肉可以換成豬肉，味道還是牛肉好。
3.麪條換鍋煮熟撈出，盛入碗內，澆上西紅柿醬即可。