一彎西施臂遇紅酒：3分鐘學做胭脂藕丨秋分

當南北兩極看見同一個太陽，分享同一個白晝，就這樣“譁”的一聲，秋分到了。置身於這任性平分了整個秋的日子，在家中認真品一品秋味，也算是不辜負好時光。
“稻穀抽穗揚花，水果枝頭俏掛”，豐收的節氣裏，小雅的美食課堂怎得閒？秋分時節天漸涼，飲食養生以温潤為好，而有滋陰清熱之效的秋藕正當時，自然也就成了各路吃貨的最愛。今兒，就給大家準備了一道獨創藕料理——顏值高、易操作、還有一種“醉人”的魔力在裏面。
迫不及待想動手做啦？別急，關於秋分，咱還得先多瞭解幾分……

用料  

一彎西施臂遇紅酒：3分鐘學做胭脂藕丨秋分的做法  

1. 藕洗淨後切成薄片

2. 入沸水焯熟後過涼，放在容器中備用

3. 
   倒入尼雅乾紅葡萄酒，需沒過藕片，加入適量冰糖

4. 放入冰箱，２４小時後藕上色即可食用

小貼士

你可能會問，小雅為什麼會選擇用紅葡萄酒來醃製呢？
第一 容易上色，醉人的酒紅看着就有食慾嘛。
第二 秋天容易出現所謂的“秋乏”症狀，而紅葡萄酒能起到舒筋活血、開胃健脾等功效，為無精打采的我們增加滿滿活力。另外，葡萄酒作為鹼性的飲品，可以中和人們日常所吃的魚、肉、大米和小麥等酸性物質，身體需要時不時做一次這樣的調理哦。