青椒炒土豆絲（土豆3天）

用料  

青椒炒土豆絲（土豆3天）的做法  

1. 土豆去皮，刨成絲，用清水沖洗3遍，控幹水。

2. 青椒去瓤切絲

3. 鹽，糖，白醋調勻。

4. 鍋熱放油（多放點），花椒爆香，撈出，放土豆絲大火快炒，炒1分鐘，覺得胡可以加點水，放青椒炒，放調料。

小貼士

土豆紙包，3天


買國產果蔬、用花生油等來做烹調，幾乎沒有吃進去轉基因成分的可能。

非轉基因土豆：一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。

土豆用泥土保存，

轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。

檢驗方法：可以先削皮後看變化再決定吃不吃。

炒菜，油可以多點。

邊炒邊嚐嚐，調整火候，可以把鍋放一邊放調料。

用削皮器小心手。