冰爽一夏：海鹽芝士奶蓋珍珠奶茶

都説沒有什麼是一杯神仙奶茶解決不了的，如果有就兩杯~
要説我最喜歡的奶茶，就是鹹中帶甜的奶蓋珍珠奶茶了，今天就分享我自己很喜歡的海鹽芝士奶蓋珍珠奶茶的製作方法。口感順滑超好喝~ 天氣越來越熱，魚魚也會分享更多清爽飲品哦！你們還喜歡口味的什麼奶茶？歡迎留言告訴我哦！

用料  

冰爽一夏：海鹽芝士奶蓋珍珠奶茶的做法  

1. 首先來製作珍珠奶茶，準備牛奶和水，按照1：1比例來調配，少量的黑白淡奶可以讓口感更加絲滑。我用的是紅茶包和免煮珍珠果

2. 將茶包放到奶茶機的茶漏裏

3. 加入純淨水

4. 加入純牛奶

5. 少量的黑白淡奶

6. 開啟奶茶機，一鍵煮奶茶。

7. 煮制時間越20分鐘，這個時間段我們來做海鹽芝士奶蓋的部分

8. 準備奶蓋的材料。這裏的奶油奶酪是自制的，在冰乳酪蛋糕的視頻中有詳細製作方法，感興趣的朋友可以搜一下

9. 將奶酪，牛奶，海鹽和煉乳加入後攪打均勻備用

10. 淡奶油打至6分發，有明顯紋路即可

11. 過篩加入剛剛做好的奶酪糊，過篩後的口感會更加細膩

12. 攪拌均勻，就是輕盈的海鹽芝士奶蓋了

13. 煮好的奶茶會降温至50度，根據個人口味再加入適量的砂糖和冰塊

14. 最後鋪上剛剛做好的海鹽芝士奶蓋即可。先喝奶蓋，再喝茶，最後攪一攪一起喝，鹹中帶甜非常好喝哦！

小貼士

1.水和牛奶的比例可以根據個人口味來調整哦。
2.按照個人喜好任選紅茶或者綠茶。