肉汁燒百葉結

百葉也叫做千漿皮子、豆腐皮、千張，是一種傳統豆製品，顏色黃白。百葉泡水之後會變軟,然後可以打結,俗稱百葉結。百葉結可以涼拌,可以清炒，也可以煮湯燒肉都很入味很好吃。

用料  

肉汁燒百葉結的做法  

1. 百葉打成結，用水浸泡一會。

2. 肉湯加入適量水，燒開後加百葉結。

3. 煮開後小火燉10分鐘。

4. 加入適量調料後煮一分鐘關火，開吃，軟軟的很可囗。