回鍋肉(菜多多版)

來源:美味食譜館 3.14W
回鍋肉(菜多多版)的做法步驟圖

喜歡吃回鍋肉的味道,又怕肉吃多了長胖,於是每次都放很多配菜

用料  

五花肉
紅椒,蒜苗,洋葱
花椒粒,冰糖
豆瓣醬

回鍋肉(菜多多版)的做法  

  1. 把配菜清洗切好,五花肉煮熟(因為兩個人吃,所以每次買一大塊五花肉,分成幾小塊放冷凍,每次吃的時候解凍一塊就可以了)

    回鍋肉(菜多多版)的做法步驟圖 第2張
  2. 五花肉切片,我喜歡吃肉片厚一點的,但是正宗的回鍋肉要切薄片

    回鍋肉(菜多多版)的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋內倒油,加入花椒粒,冰糖,豆瓣醬炒香

    回鍋肉(菜多多版)的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入肉片翻炒(喜歡吃肉片起卷的,先爆肉片,再加入豆瓣醬,花椒粒和冰糖)

    回鍋肉(菜多多版)的做法步驟圖 第5張
  5. 肉片炒一會加入配菜

    回鍋肉(菜多多版)的做法步驟圖 第6張
  6. 加味極鮮醬油,味精,雞精,鹽調味

    回鍋肉(菜多多版)的做法步驟圖 第7張
  7. 顏色淡的話可以加老抽調色

    回鍋肉(菜多多版)的做法步驟圖 第8張
  8. 開吃

    回鍋肉(菜多多版)的做法步驟圖 第9張
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