爽脆西蘭花
來源：美味食譜館 5.93K
用料
| 西蘭花 | 1朵 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 大蒜 | 兩瓣 |
| 鹽 | |
| 生粉 |
爽脆西蘭花的做法
西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片，忘記拍照了
![爽脆西蘭花的做法步驟圖，爽脆西蘭花怎麼做好吃 第2張]( "爽脆西蘭花的做法步驟圖，爽脆西蘭花怎麼做好吃 第2張")
1、水燒開，放入西蘭花，胡蘿蔔片，鹽，油煮一分鐘撈起備用
2、鍋起火下油，下蒜蓉炒至金黃，下西蘭花，胡蘿蔔片，翻炒一下，下鹽，雞精
3、耗油，水，生粉調好倒入西蘭花翻炒一分鐘起鍋，爽脆的西蘭花好了![爽脆西蘭花的做法步驟圖，爽脆西蘭花怎麼做好吃 第3張]( "爽脆西蘭花的做法步驟圖，爽脆西蘭花怎麼做好吃 第3張")
小貼士
1西蘭花開水煮變色即可，煮太久變軟就不脆了
2水澱粉提前調好，避免菜炒太久變軟
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