【放牛娃的春天】波蘿咕嚕肉·素食
來源：美味食譜館 1.38W
純素生活 有滋有味兒！
【放牛娃的春天】
用料
| 菠蘿 | 三分之一個 |
| 素肉或猴頭菇或素丸 | 適量 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 白醋 | 適量 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 糊椒 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
【放牛娃的春天】波蘿咕嚕肉·素食的做法
1.將麪粉加水調稀調成麪漿。然後麪漿裏放入適量生抽、糊椒、適量鹽（也可不放，根據個人口味）2.將素肉倒入麪漿裏裹上面漿備用
![「放牛娃的春天」波蘿咕嚕肉·素食的做法步驟圖 第2張]( "「放牛娃的春天」波蘿咕嚕肉·素食的做法步驟圖 第2張")
然後將素肉例入油鍋炸至金黃
![「放牛娃的春天」波蘿咕嚕肉·素食的做法步驟圖 第3張]( "「放牛娃的春天」波蘿咕嚕肉·素食的做法步驟圖 第3張")
將西紅柿炒爛成泥，加白糖（適量）、澱粉水、白醋一起慢慢熬汁
![「放牛娃的春天」波蘿咕嚕肉·素食的做法步驟圖 第4張]( "「放牛娃的春天」波蘿咕嚕肉·素食的做法步驟圖 第4張")
倒入切好的菠蘿塊和炸好的素肉翻炒。慢慢收汁起鍋
![「放牛娃的春天」波蘿咕嚕肉·素食的做法步驟圖 第5張]( "「放牛娃的春天」波蘿咕嚕肉·素食的做法步驟圖 第5張")
裝入盤中撒入白芝麻點綴，大功告成，一道開胃菜呈現您的面前！
![「放牛娃的春天」波蘿咕嚕肉·素食的做法步驟圖 第6張]( "「放牛娃的春天」波蘿咕嚕肉·素食的做法步驟圖 第6張")
小貼士
素肉可以用植物蛋白素肉或愛之素的猴頭菇丁或養丸代替。
