蘿蔔丁花生米燉雞脯肉
來源：美味食譜館 1.98W
用料
| 花生米 | 一大把 |
| 雞脯肉 | 一塊 |
| 蘿蔔 | 三根 |
| 香菜 | 一根 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 五片 |
| 老抽 | 半勺 |
| 味達美 | 兩勺 |
| 蠔油 | 兩勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 半勺 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 幹辣椒 | 十個 |
| 八角 | 一個 |
| 花椒 | 適量粒 |
蘿蔔丁花生米燉雞脯肉的做法
蘿蔔燉吃盡量選這種紅心蘿蔔而且買來不要放時間長以免失去水分，但是不太好買，這種蘿蔔個頭一般，但是容易軟爛入味，一般街上賣水蘿蔔的比較多，這個是我媽種的，特別新鮮。
![蘿蔔丁花生米燉雞脯肉的做法步驟圖 第2張]( "蘿蔔丁花生米燉雞脯肉的做法步驟圖 第2張")
雞脯肉切方塊，用一勺蠔油，半勺老抽，一勺味達美，一勺澱粉，醃製半小時左右。與此同時花生米煮五分鐘停火泡熱水裏不用撈出來。
蘿蔔切方塊，葱薑辣椒配料切一下。
鍋裏放油燒熱，加八角花椒葱薑辣椒爆香加雞肉中小火炒一下，加花生蘿蔔炒一下，加熱水沒過蘿蔔燉十五分鐘左右吧，加味達美老抽鹽蠔油白糖，再燉五分鐘停火放香菜。![蘿蔔丁花生米燉雞脯肉的做法步驟圖 第3張]( "蘿蔔丁花生米燉雞脯肉的做法步驟圖 第3張")
出鍋。這個步驟照片不太詳細，沒辦法，做飯都一半家裏停電了😂
![蘿蔔丁花生米燉雞脯肉的做法步驟圖 第4張]( "蘿蔔丁花生米燉雞脯肉的做法步驟圖 第4張")
小貼士
再絮叨一遍這個蘿蔔真好吃😋
