香辣麻婆豆腐
來源:美味食譜館 2.33W
豆腐是我家餐桌上的常客。其中辣味的更受歡迎😊
這次把郫縣豆瓣醬換成了虎邦的牛肉辣醬味道更驚豔,更鮮香,汁泡飯一流。
用料
豆腐 | 1塊 |
牛肉末 | 100克 |
花椒 | 一小把 |
生抽 | 一勺 |
蠔油 | 一勺 |
葱末 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
虎邦辣醬 | 適量 |
香辣麻婆豆腐的做法
豆腐切塊,花椒洗淨,葱蒜切末備用。
冷油下鍋,把牛肉炒變色後加辣醬加入,炒出紅油,放蒜沫,花椒炒香。
加水燒開後,加入豆腐塊。
煮開後加入生抽和蠔油
稍微收汁後加入葱花即可。喜歡濃稠的,可以加入水澱粉。
豆腐吸收了牛肉和醬的湯汁,鮮美無比,飯也多吃了一碗😂