地三鮮-土豆青椒炒茄子
來源:美味食譜館 3.01W
隔壁兄弟素三鮮:
用料
茄子 | 個 |
土豆 | 個 |
青椒 | 個 |
生抽 | 勺 |
水澱粉 | 克 |
蠔油 | 勺 |
鹽 | 克 |
地三鮮-土豆青椒炒茄子的做法
土豆去皮之後切塊,青椒洗淨後切好
茄子洗淨、切塊
茄子浸水一段時間,把水倒掉,撒上澱粉、攪拌均勻
耗油、生抽、老抽、澱粉、鹽攪拌均勻,弄成醬汁
油熱後,煎土豆至焦黃撈出
油熱後炒青椒一分鐘撈出
油熱後,加入塗抹上澱粉的茄子,翻炒3分鐘,撈出
姜、蒜、辣椒爆香後,加入土豆等均勻翻炒
加入青椒、茄子,均勻翻炒
倒入醬汁,開始翻炒!!
翻炒均勻後就可以出鍋啦!
小貼士
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