茄子怎麼做好吃，茄子家常做法

12-30 蒜香油潑手撕茄條，蒜香撲鼻，清新下飯~用料茄子2個幹辣椒段小半碗蒜末2勺生抽1勺香醋1勺香油1勺白糖1勺鹽適量葱花一把蒜香油潑蒸茄子的做法茄子去皮蒸熟碗中放入幹辣椒段蒜末淋熱油榨出香味加生抽香醋香油白糖鹽拌勻蒸...

12-27 蒜蓉醬製作：蒜蓉油炸至部分金黃，關火；醬油，耗油，糖調味；有選擇的下葱花，辣椒等。用料大蒜瓣空氣烤生蠔茄子蘑菇的做法A蒜蓉香菇：150度輕微烤乾表面水分兩面刷油，180度10min鋪上蒜蓉醬，200度輕微焦化，聞到香氣即可撒乾料。沒有也...

不開火微波爐酸辣茄子

01-03 我很愛吃茄子，但是傳統做法大多時候比較油，微波爐可以做無油版的，酸辣爽口，也很適合想要體重管理的人羣。用料茄子1個蒜3瓣小米辣1個鹽2克生抽2勺耗油1勺葱花3克白芝麻2克醋1勺不開火微波爐酸辣茄子的做法準備靈魂料汁：2勺...

乾煸茄子-青椒煸茄子

12-29 從小就愛吃的一道菜，很下飯，配料也很乾淨，減脂也可以吃。簡單美味快手菜。用料青椒4個鹽2克茄子1個醬油1勺菜籽油2勺乾煸茄子-青椒煸茄子的做法茄子洗乾淨切片，青椒洗乾淨切片。開火，把鍋燒熱，先乾煸青椒。青椒煸到差不多，再...

涼拌茄子豆角土豆

01-06 夏天不願意炒菜，做個涼拌的特別香用料茄子1個土豆1個長豆角5根左右蒜6瓣小米辣5個鹽適量生抽2勺香油1勺涼拌茄子豆角土豆的做法茄子切塊上鍋蒸熟長豆角清水煮熟（一定得煮熟）土豆切條焯水小米辣和蒜切成末茄子涼涼了，擠一...

肉沫茄子(少油、搗爛茄子版）

12-29 在一個朋友那吃到的，搗爛的肉沫茄子，特別好吃下飯！但她也是在媽媽的指導下完成的，所以我只能按照她的材料自己研究做做看。茄子過油真的很油膩而且費油，所以我改成蒸茄子了，熱量就不會那麼高啦～真的很香很下飯，大家一定要做做...

電飯煲茄子香腸悶飯（健康吃茄子）

12-27 家裏有好多政府發的茄子，之前的做法都太費油或者重口味，實在是不健康，所以就嘗試用茄子來煮飯，還不錯哦！用料大米2杯臘腸一根茄子一個生抽2勺老抽1勺耗油1勺芝麻油適量電飯煲茄子香腸悶飯（健康吃茄子）的做法淘米，洗淨後放入電...

快手無油擂椒皮蛋茄子

01-09 用料皮蛋2個螺絲椒3個大蒜1瓣茄子1個生抽1勺鹽2克小米辣2個大葱碎1克快手無油擂椒皮蛋茄子的做法準備好食材，該洗的洗，該剝殼的剝殼茄子切條，蒸螺絲椒切段，乾煸，直到皮糊可以撕下來就行了茄子撕掉皮，葱薑蒜沫，生抽，蠔油，雞精一...

炸茄子（自存）

12-31 用料茄子適量麪粉一勺澱粉一勺胡椒粉一勺鹽一小勺雞蛋2個椒鹽辣椒粉適量炸茄子（自存）的做法茄子切片用鹽水浸泡5分鐘碗中放入一勺麪粉一勺澱粉一勺胡椒粉一小勺鹽兩個雞蛋攪勻備用茄子裹好麪糊六成油温下鍋炸炸至兩面金...

純素美食｜餘香茄子

12-31 本食譜參考自廚友分享，因為原食譜並非純淨素，不方便分享鏈接，特此感謝廚友💐一道偏重口味的下飯菜，做出了大學外賣蓋澆飯的味道，我挺滿意，哈哈😄【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔...

簡簡單單食材讓我回到小時候（二）青椒素炒茄子

12-27 用料長茄子1個青椒1個蒜2瓣鹽適量食用油適量簡簡單單食材讓我回到小時候（二）青椒素炒茄子的做法長條茄子切段對半劈開切片，放水裏泡一會會撈出，不要瀝乾！！！油鍋燒熱，倒入蒜末和茄子翻炒片刻，放入適量鹽和辣椒，炒到你覺得熟了，嘗...

蒸綠色茄子

01-11 夏天消暑健康美食：綠色茄子很嫩，蒸好調好料汁。用料綠色茄子1個大蒜1頭辣椒1個醬油2勺香醋2勺香油1勺辣椒醬1勺蒸綠色茄子的做法洗淨去頭，切西瓜刀一個茄子一斤，分了兩盤，上鍋蒸，一升水大火15分鐘開始製作料汁，大蒜、辣椒切...

茄子餅🍆 空氣炸鍋版

01-03 用料紫茄子1只雞蛋1個麪粉適量澱粉1勺火腿腸1根胡蘿蔔🥕1根蝦米適量小香葱適量鹹鹽，十三香，生抽，蠔油，雞精茄子餅🍆空氣炸鍋版的做法茄子去皮切丁，殺出水（我沒用鹹鹽殺，因為控制不好總是很鹹！）推薦簡單方法不會鹹，將切好的茄子...

比肉包子還香的青椒茄子包

01-13 用料茄子1⃣️個青椒2⃣️個葱5根蠔油1⃣️勺生抽2⃣️勺老抽半勺鹽巴➕五香粉一小勺熱油適量辣椒粉適量比肉包子還香的青椒茄子包的做法茄子切丁再撒入少許鹽巴放會待殺出水、再擠幹水份備用切葱花青椒切碎把所有材料倒進去...

超簡單烤茄子（微波爐版）

12-30 不用開油鍋呦用料茄子1個生抽2勺蒜3瓣辣椒粉適量孜然粉適量油2勺老抽少許勺小米椒1個白芝麻少許麻油1勺葱花少許超簡單烤茄子（微波爐版）的做法三瓣蒜切成蒜末一半蒜末+小米椒＋白芝麻＋食用油（可蓋住蒜末即可）放入微波爐叮一...

好吃又下飯的肉沫茄子

12-26 用料肉末100克茄子2個葱1根蒜2瓣小米辣2個生抽2勺蠔油1勺糖少許紅色夏日葵花籽油適量豆瓣醬一勺鹽適量老抽1勺好吃又下飯的肉沫茄子的做法茄子洗乾淨，切成長條，撒上一小勺鹽醃製十分鐘調個料汁：兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔...

空氣炸鍋之蒜香茄子

12-27 空氣炸鍋燒烤茄子蒜香茄子簡單又好吃這樣做太香了用料蒜2瓣蠔油1勺醬油1勺空氣炸鍋之蒜香茄子的做法空氣炸鍋燒烤茄子蒜香茄子簡單又好吃這樣做太香了小貼士空氣炸鍋燒烤茄子蒜香茄子簡單又好吃這樣做太香了...

肉末茄子甜麪醬版

12-27 用料甜麪醬少許醬油1份醋1份耗油1份糖2份姜沫少許葱沫少許蒜沫一些肉沫一些茄子1-2個料酒少許雞精少許澱粉少許肉末茄子甜麪醬版的做法茄子切條，蒸熟，大概67分鐘。鍋內放油，肉沫下鍋，加薑末、料酒去腥。加入甜麪醬，蒜末，炒...

尖椒茄子擂皮蛋

01-06 涼菜，無油配方用料皮蛋1個茄子1個青椒2個蒜2瓣尖椒茄子擂皮蛋的做法尖椒洗乾淨，空氣炸鍋180度15分鐘，中途記得翻面，翻面時扔兩顆蒜進去，炸好後的尖椒撕成條茄子洗乾淨，切段，再豎着切開，上鍋蒸10分鐘，蒸好後泡涼水，隔紗網擠幹水...

超下飯的青椒茄子肉沫

12-31 小區封控日記——第六彈大概是居家實在無聊，我才用了這麼複雜的方法做了這道菜，大家可自行調整用料肉末茄子2個青椒3個蠔油半勺生抽一勺蒜6瓣超下飯的青椒茄子肉沫的做法原材料準備環節1茄子切段，上鍋蒸12分鐘，若是不愛吃...

奶酪茄子

01-02 用料茄子1個奶酪奶酪茄子的做法茄子橫切片，可以用刀切，也可以用剖刀；茄子片加鹽靜置，去水分，用廚房紙擦一擦，然後放入烤盤，刷油，200度烤20分鐘取出烤茄子，放上奶酪片，入烤箱繼續烤5分鐘取出後捲起來，完成...

夏天必備開胃菜涼拌茄子

12-28 小時候夏天吃粥一定要有一個涼菜，才有胃口用料茄子個胡椒粉克蒜蓉瓣糖克鹽克生抽勺油潑辣子耗油醋雞精夏天必備開胃菜涼拌茄子的做法茄子上鍋蒸熟蒜蓉+胡椒粉+雞精+糖+鹽+生抽+耗油+醋+油潑辣子直接淋在茄子上面，攪拌就...

【家常菜】茄子肉末炒豆角

01-01 用料紫茄子2個長豆角150克肉末100克蠔油1勺糖少許生抽1勺老抽1勺蒜末5瓣切碎豬油15克【家常菜】茄子肉末炒豆角的做法紫茄子切片長豆角切段，洗淨加點鹽和醋浸泡10分鐘，這樣就可以保持茄子好看的紫色啦；熱油鍋爆香薑片先...

一人食.青椒茄子

01-03 下飯菜！用料茄子1個青椒1個鹽1匙生抽2勺雞精1匙蠔油半勺大蒜2瓣清水半碗克一人食.青椒茄子的做法大蒜切沫，炒香。倒入滾刀塊切的茄子，翻炒翻炒。加入鹽、雞精、生抽、蠔油、清水，（白糖看個人加不加）中火燜煮，直到看着變軟。（5...

不吸油的茄子做法

12-31 成品看着顯一點點油、茄子絲沒炒化但又熟了，實際我沒用多少油，告訴你一個訣竅就是+點豬油煸香大蒜泥賊下飯！用料茄子2個青椒3個生抽1勺蠔油1勺大蒜19瓣葱1根姜2片醬油2滴鹽2克（少許）陳醋1勺白糖1丟丟（喜歡的可以多加比例和...