快手菜蒜苗炒雞油菌鮮到飛

野生雞油菌不是這種，野生的特別香。
這是超市買的人工培育的。

用料  

快手菜蒜苗炒雞油菌鮮到飛的做法  

1. 新鮮雞油菌用鹽水浸泡，切記温柔

2. 浸泡十分鐘左右，換水浸泡式清洗，用手輕輕撕開，一朵一根的亞子，切記不要用急水衝，很容易碎。蒜苗切段，蒜白擱一邊。

3. 鍋裏下油，可多一點，蒜白，姜，花椒，大蒜爆香。倒入雞油菌和蒜苗一起翻炒，失水後調入食鹽，一丟耗油，翻炒均勻就可以出鍋。

小貼士

味道又鮮又爽口，好吃到不行。